spritz*

Şimdi Venedik'te karnaval zamanı. Hava soğuk; ama kimsenin umrunda değil çünkü her yer rengarenk. Binlerce maske, binlerce gösterişli kostüm size gerçek dünyada olup olmadığınızı sorgulatıyor. Zaten anca bir masala ev sahipliği yapabilecek, gündelik yaşam için fazla güzel, fazla gerçekdışı bir şehire saygı gösterisi yapılıyor adeta. Ve ben burada, sular şehrinden binlerce kilometre uzakta, evimdeyim..

Hayatımın renklerini hep ben yaratıyorum sanki. Ben uğraşmasam sanki her şey gri. Zaten burası Ankara, yani her şey gri. Ondan belki bu blog böyle rengarenk, o yüzden yıldız şekilli silikon kalıplarım rengarenk, o yüzden tırnaklarım kırmızı. Çünkü ben eğer sıkılırsam, çok sıkılıyorum. Kendimi oyalamak zorundayım. Hep yeni bir şeyler bulmak zorundayım. Ben bırakırsam duracak hayat çünkü. O kadar belli ki. Sanki öyle durgun durgun yaşarım hayatımın sonuna dek ve kimse fark etmez, kimse rahatsız olmaz. Ama ben olurum..

Keyfim yerindeyse mutfağa girerim, keyfim yerinde değilse önceden yaptıklarımı seyrederim. Panna Cotta yaparım. Dibine haşhaş tohumları, damla çikolata serperim. Panna Cotta İtalya'ya tribute olsun. Pişmiş Krema manasına gelir ama bu basit isme aldanmamanız gerek. Heryer tarifle dolu, bulun yapın bir yerlerden, bugün yazamayacağım, halim yok. Ama mutlaka haşhaş, mutlaka damla çikolata, mutlaka file badem kapların dibine. Bir de toz jelatin değil, illa yaprak. Dolapta bekledikten sonra da ters çevirip çıkarırsınız, şekilli panna cotta'larınız olur. Parmaklarınızı da beraber yersiniz.

Kontrol delisi değilim ama biraz bişeyler de benim kontrolümde olsun artık. Böyle düşünürken bir yandan vicdan azabı çekmekten de sıkıldım. Evet çok şükür, evet. Ama hiçbir şey dilemeden devamlı elimizdekilere şükrederek, o aptal döngünün içinde kendimizi kandırıp hamster gibi hababam tekerlek çevirerek yaşanır mı?

Ve umarım bu yazdıklarımdan tek derdimin kalkıp da Venedik'e gidememek olduğu anlaşılmamıştır.
*
*
*
*
*
*
*
*
*

Ben keyfimi düzeltene kadar siz de orada neler oluyor bir bakın isterseniz.





*Özellikle İtalya'nın kuzeyinde yaygın olan, içinde aperol olunca muzizevi bir hal alan şaraplı, sodalı, turuncu renkli içki. ah.